Saftiger Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

1. Braunen Zucker, Salz, Öl, Eier, Vanille, Zimt, Muskat und Joghurt in einer Schüssel mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver langsam unterheben und weiter rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. 2. Karotten schälen und fein raspeln. Walnüsse grob hacken. Beides vorsichtig unter den Teig heben. 3. Eine Springform mit etwas… Saftiger Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting weiterlesen